（通讯员 张星 夏兴科 巴思然）坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶。2017年12月23日下午，冯如书院中华优秀传统文化体验课-茶香书院系列课红茶课在J1-405圆满结束。本次体验课有幸请到了“北京茶友会”轮值会长、特聘讲师，“马连道全国斗茶大赛”第三、四、五界大众评委，北京市茶叶博览会悦茶会特邀讲师黄大老师。
本次课程历时两周（共四课时），分为基础红茶课和调饮红茶课。
课程开始，黄大老师便直入主题，向同学们介绍了红茶的起源及历史，让同学们感受到了中国红茶的漫长发展。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。其香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。彭敬老师凭借着娴熟的技艺，在同学们沉醉于黄大老师的讲解之时，便已冲泡好一壶上等的正山小种。各位同学在悉数尝遍了它的味道之后，都积极地发表了对正山小种的看法，体验课也恍若化身为一场别具特色的茶会。品茗着传统名茶的别样滋味，同学们又开始了对下一品茶——祁门红茶的品赏。祁门红茶简称祁红，为中国历史名茶，著名红茶精品，被誉为转壶移之间，茶杯中的正山小种已经变为祁红，一口饮下，与之全然不同的感受充斥在每一位品茶者的身心，仿佛让你置身于祁门县种的采茶山间。
正所谓授之以鱼更要授之以渔，调饮课是学习茶文化不可或缺的课程。黄大老师和彭敬老师向我们具体详解了各种泡茶的知识。诸如公道杯的来源、茶杯的握取、泡水的水温、倒茶时壶口的高低......泡茶的流程的讲究彰显了中华文明的传统礼仪，也在不经意间向同学们传承了中华的茶文化素养。一壶壶香茶出炉，道出了清饮阿萨姆的浓郁口感，诱出了英式奶茶的甘甜风味。冰红茶、鸳鸯奶茶也都悉数出场，给同学们带来的一场品茶盛宴。
茶的技艺和历史源远流长，但是更需要下一代的中华儿女们来继续传承下去。参加体验课的同学们都一一上手，亲手尝试了如何泡制一壶真正的茶。虽然手法等方面仍需加以锤炼，但已是将技艺学然于手，将文化了然于心。
坚定文化自信，传承和弘扬中华优秀传统文化。冯如书院特别开设系列传统文化体验课，在本学期聚焦茶文化的传承。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。一壶清新淡雅的茶中能够品出人生、品出文化。望各位学子积极参与传统文化体验课，将我们以茶文化为代表的中华传统文化代代传承下去。
